Vallmofrökaka med frukt och vaniljkräm
Betyg: 4 av 5
1 röst
45 min
Medel
Recept av
Tina Hellberg
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
God variant för den som inte gillar gräddiga tårtor. Vallmofrökaka med citronsirap, vaniljkräm och fruktsallad, mums!
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
kaka
-
45 gvallmofrö
-
1 dlgrahamsmjöl
-
1.5 dlvalnötsolja, eller neutral
-
2 dlströsocker
-
2.5 dlvetemjöl
-
2 stägg
-
2 dlmjölk
-
2 tskbakpulver
Citronsirapen
-
1 stcitron(er), skalet
-
1 dlvatten
-
1.5 dlströsocker
-
1/2 stcitron(er), saften
Fruktsallad
-
1 stnektarin(er), -2
-
100 gkörsbär
-
1 stmangos
-
1 stpapayor, liten
-
1 dlmelon, liten
Vaniljkräm
-
1 mskflorsocker
-
1 tskvaniljsocker
-
2 dlkesella
Annons
Gör så här
-
1. Lägg vallmofröna i mjölken och låt stå en timme.
-
2. Smörj och bröa formen som ska rymma 1 1/2 liter.
-
3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Vispa ner oljan lite i taget och sedan vallmo- och mjölkblandningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda graham-, vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Häll upp i formen.
-
5. Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter. Prova med en sticka innan du tar ut den, stickan ska vara helt torr.
-
6. Gör tillbehören när kakan är i ugnen. Rör ut florsocker och vaniljsocker i Kesellan. Skala frukten och skär den i bitar.
-
7. Blanda ingredienserna till citronsirapen i en kastrull. Koka upp och sjud 2-3 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Lägg en del av fruktsalladen på kakan och resten i en skål och häll citronsirap i skålen.
-
9. Servera vaniljkrämen separat.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
