Valnötstapenade med granatäpple
Betyg: 4 av 5
9 röster
30 min
Medel
Recept av
Maria Masoomi
Från
Tasteline
Annons
En aptitretare, godare än godis med persiskt ursprung! Kan även användas som ett spännande pålägg på rostat bröd. Varför inte servera denna tapenade som ett vegetariskt tillbehör till julmat?
Foto: Katja Kristoferson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 stvitlöksklyfta(or)
-
8 dlvalnötter, (ca 400 g)
-
1/2 stchilipeppar
-
1.5 dlpersilja
-
1.5 dlkoriander
-
1 dlbasilika
-
1 msklimejuice
-
1 dlcitronsaft
-
granatäpplepuré, (4 dl = 430 g)
-
1 kggröna oliver, urkärnade grekiska - varav hälften grovhackad, hälften hela
-
1.5 stgranatäpple(n), ca
Annons
Gör så här
-
1. Ta fram matberedaren. Mixa vitlök och valnötter ihop.
-
2. Nötterna bör inte bli alltför malda, utan de ska vara någorlunda grova och ha tuggmotstånd. Det går även att finhacka de med en vass kniv, på en skärbreda.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skär bort vita hinnor och frön från pepparfrukten och hacka den fint.
-
4. Hacka örterna, pressa saften ur lime och citron. Blanda allt detta med oliver, vitlök, valnötter, urkärnat granatäpple och granatäpplepuré.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
