Vaniljglass
Betyg: 3.29 av 5
21 röster
30 min
Medel
Recept av
Julia Olsson
Från
Tasteline
Annons
Hemmagjord vaniljglass slår nästan allt annat. Så enkelt, men ändå så gott! För att få till konsistensen behöver du dock en glassmaskin, men det är en väl värd investering för någon som älskar glass.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
1 stvaniljstång
-
4 dlmjölk, 3%
-
3 dlvispgrädde
-
6 stäggula(or)
-
2 dlströsocker
Annons
Gör så här
-
1. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Koka upp vaniljstång och frön tillsammans med mjölk och grädde.
-
2. Vispa äggulorna luftigt tillsammans med sockret.
-
3. Häll den varma gräddmjölken, i en jämn stråle, över äggulorna. Vispa regelbundet. Häll sedan tillbaka till kastrullen och sjud alltsammans tills det börjar tjockna. Det får inte börja koka! Ta sedan från värmen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll smeten i en bunke och låt svalna tills kylskåpskall. Gärna i kylen över natten så mognar smakerna ordentligt.
-
5. Kör smeten i glassmaskinen och låt frysa ytterligare någon timme för bästa konsistens.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.29 av 5 (21 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
