Vänskapsbröd
Betyg: 4.2 av 5
20 röster
2 tim
Medel
Annons
Vänskapsbröd med smak av äpple och russin! Detta bröd kan du baka som limpa eller som små bullar, riktigt gott till en brunch - eller varför inte på buffébordet?
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Steg 1
-
4 dlvatten, ljummet
-
1 dlrågkross
-
1 dlvetekross
-
1 dllinfrön
-
1 dlhavrekli, (eller kruskakli)
-
1 msksalt
-
2 dlÄppelmos, eller lingonsylt
-
1 mskolja
-
1 dlrussin
Steg 2
-
5 dlvatten, nästan kokande
-
2 pakettorrjäst
-
3 dlrågmjöl, grovt, eller rågsikt
-
1.5 lvetemjöl, special
Annons
Gör så här
Steg 1:
-
1. Slå det ljumna vattnet över alla ingredienserna och låt stå i rumstemperatur i minst 4 timmar upp till 2 dygn.
Steg 2:
-
2. Slå över det varma, nästan kokande vattnet över blandningen. Rör ner jäst och mjöl i blandningen från steg 1 ovan. Blanda degen. Låt jäsa i 10-15 minuter.
-
3. Forma till 4 bullar eller till 3 limpor. Låt jäsa på plåt ca 20 minuter. Grädda i 225 grader ca 30 minuter, något kortare - ca 20 minuter om 4 små mindre bullar görs.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.2 av 5 (20 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
