Varmrökt makrill med färskpotatissallad

Gör så här

1. Klar
   1. Skölj och koka 1 kg potatis i saltat vatten.
2. Klar
   2. Dressing- Finhacka gräslök och blanda med citronsaft, olivolja, vatten, dijonsenap, vit balsamvinäger, honung, salt och svartpeppar. Har du en matberedare så kan du mixa alla ingredienser.
3. Klar
   3. Skölj 70 gram ruccola och ½ ask cocktailtomater. Halvera tomaterna och skala och skiva ½ rödlök tunt.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Ta bort skinnet på makrillfiléerna och dela dem i mindre bitar.
6. Klar
   5. Sila av potatisvattnet och dela potatisen på mitten. Blanda potatis, ruccola, tomater och rödlök med dressingen. Lägg upp salladen på ett fat och toppa med makrillfiléerna.