Vårpyttipanna med stekt ägg och rödbetor
Betyg: 4.75 av 5
16 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En riktigt härlig pyttipanna som verkligen andas vår. Servera med klassiska tillbehör som stekt ägg och rödbetor. Mums!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Pyttipanna
-
1/2 kgpotatis(ar)
-
1/2 kgmorot
-
1 stgul lök(ar)
-
1 mskolivolja
-
1/2 tskrosmarin, torkad
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 stpaprika(or)
-
150 gsugar snaps
Tillbehör
-
1 mskolivolja
-
8 stägg
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
370 grödbeta, inlagda
Annons
Gör så här
Pyttipanna:
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Skala och tärna potatis och morötter. Skala och grovhacka löken. Blanda samman på en plåt tillsammans med olja, rosmarin samt salt och peppar efter smak. Sätt in i ugnen ca 30 min.
-
3. Skölj och tärna paprika och skölj och skär sugar snapsen i 1 cm breda bitar. Tillsätt paprika och sugarsnaps när det återstår 5 min av ugnstiden.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
4. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek äggen som du vill ha dem. Lättstekta eller vändstekta. Salta och peppra efter smak.
-
5. Servera din vårpyttipanna med stekt ägg och rödbetor.
Näringsvärde per portion
fett
19
g
protein
20
g
kolhydrater
47
g
energivärde
461
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.75 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
