Västerbottensostpaj med savoykål
Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Från
Västerbottensost
Västerbottensost
Annons
Ugn 200-225 grader.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Pajdeg
-
2 dlrågmjöl
-
1 dlvetemjöl
-
150 gsmör
-
2 mskvatten, kallt
Fyllning
-
200 gsavoykål
-
1 stsilverlök
-
2.5 dlriven västerbottensost
-
3 stägg
-
1 dlvispgrädde
-
nypasalt
-
vitpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Mixa smör och mjöl i matberedare eller för hand till en smulig massa. Tillsätt vatten och mixa eller knåda ihop till en smidig deg.
-
2. Tryck ut pajdegen i en ugnsform (ca 24 cm i diameter) och nagga i botten. Låt pajskalet vila i kylen ca 30 minuter.
-
3. Förgrädda pajskalet i 225 grader varm ugn i ca 10 minuter och låt det svalna. Sänk ugnsvärmen till 200 grader.
-
4. Skölj och strimla silverlöken och savoykålen. Fräs löken i olja. Tillsätt savoykålen och fräs den mjuk.
-
5. Varva lök, savoykål och 1 ½ dl Västerbottensost i pajskalet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar och häll över fyllningen. Toppa med riven Västerbottensost.
-
7. Grädda i mitten av ugnen cirka 30 minuter i 200 grader.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
