Vegansk ”Biff” Rydberg från bloggen ”Jävligt gott”
Betyg: 3 av 5
5 röster
1 tim
Medel
Annons
För oss husmansälskare men i en helt växtbaserad version - dock inte mindre sofistikerad för det! Bild och recept från bloggen "Jävligt gott". I detta recept med "Oumph! The pure chunk" eftersom MatHem ännu inte säljer Pulled Oats som i receptet från Jävligt gott.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 påseOumph The Pure Chunk
-
1 tskkryddpeppar
-
1 mskSoja, Kikkoman
-
1 mskgrönsaksfond
-
2 mskFlytande mjölkfritt margarin
-
1 krmsvartpeppar
-
1 krmsalt
Kall senapssås
-
2 mskströsocker
-
1 mskdijonsenap
-
4 dliMat fraiche
-
1 mskpepparrot, riven
-
2 mskRecept med Colmans senapspulver
-
1 stcitron
-
1 krmsvartpeppar
-
1 krmsalt
Råstekt potatis
-
500 gfast potatis, tärnad
-
2 mskFlytande mjölkfritt margarin
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
Ölstekt lök
-
1 stgul lök, tärnad
-
1/2 dlljus öl
-
1 mskSoja, Kikkoman
-
1 mskströsocker
-
1 mskFlytande mjölkfritt margarin
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
1 krukapersilja, hackad
-
1 knippeärtskott
Annons
Gör så här
Kall senapssås
-
1. Blanda alla ingredienser till såsen.
-
2. Smaka av med salt, peppar, citron och ev lite mer socker. Låt stå kallt 30 min innan servering.
Råstekt potatis
-
3. Skala och tärna potatisen i ca 1 cm stora tärningar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stek på medelhög värme i rikligt med margarin tills potatisen fått fin yta och är mjuk i mitten. Salta och peppra rikligt.
Ölstekt lök
-
5. Skala och skär löken i 1 cm stora fyrkanter.
-
6. Fräs på medelhög värme i margarin tills de fått fin karamelliserad färg. Tillsätt öl, soja, socker, salt och peppar och fräs tills allt kokat ihop.
Vegokött
-
7. Fräs vegoköttet tills den fått fin färg och börjat bli krispig. Tillsätt kryddpeppar, soja, fond och lite vatten och rör runt så allt blandas.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Stek tills vätskan dunstat och du börjar få stekyta på nytt. Smaka av med salt och peppar.
Servering
-
9. Lägg upp vegokött, lök och potatis i fina rader. Strö hackad persilja över och en knippe ärtskott vid sidan av.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
