Vegansk böngryta
Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel
Annons
En fräsch och lättlagad gryta, helt utan animaliska produkter. Serveras gärna med vitt vin eller ljust öl, och ett bröd
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Övrig kryddning, exempelvis
-
kinesisk soja
-
limejuice
-
myntablad
Steg 1:
-
1 stpurjolök(ar)
-
8 stsoltorkade tomater
-
3 msksolrosolja, Från tomatburken
-
1 mskkinesisk soja
Steg 2:
-
250 gSojabönor, frysta
-
250 gharicots verts, frysta
-
300 ggröna ärtor, frysta
-
150 gkidneybönor, 1 burk innehåller 250 g
-
3 sttomat, färska, i tärningar
-
1/2 paketpersilja, finhackad, fryst
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Fräs soltorkade tomater och hackad purjolök i olja på ungefär 85 % värme i en stor gryta. Tillsätt sedan lite soja för smakens skull.
-
2. Tillsätt ingredienserna i steg 2 enligt listans ordning och dra samtidigt ner värmen till ca 50 %. Det frysta sänker då värmen i grytan och tillagningen av bönorna blir långsam. Börja i detta steg att koka vad än du vill ha till grytan, ris eller nedblandat matvete.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Salta och krydda sedan medan grönsakerna värms med en riklig mängd persilja och vad annat spännande du må ha hemma.
-
4. Servera med ris eller blanda ner ca 5 portioner mathavre eller matvete, tillagat enligt paketets instruktion. No worries, njut!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
