Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Vegansk ”Dillkött” från bloggen ”Jävligt gott”

Vegansk ”Dillkött” från bloggen ”Jävligt gott”

Betyg: 3.63 av 5
8 röster
1 tim
Medel
Annons

Här med "Oumph! The pure chunk" istället för Anamma Vegobitar som i receptet från "Jävligt gott".

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fond

  • 2 st
    morot, hackade
  • 100 g
    rotselleri, hackad
  • 2 st
    palsternackor, hackade
  • 1 stjälk
    purjolök, hackad
  • 1 st
    gul lök, hackad
  • 2 st
    lagerblad
  • 2 st
    kryddpepparkorn
  • 2 st
    enbär
  • 1 tsk
    dillfrö
  • 4 st
    vitpepparkorn
  • 1.5 l
    vatten
  • 1 msk
    Flytande mjölkfritt margarin

Dillkött

  • 1 förpackning
    Oumph The Pure Chunk
  • 1/2 dl
    havregrädde
  • 1/2 st
    citron
  • 2 msk
    strösocker
  • 1 kruka
    dill
  • 1 msk
    maizena
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    vitpeppar
  • 2 msk
    Flytande mjölkfritt margarin
  • 1 st
    gul lök
  • 2 st
    morot

Tillbehör

  • 500 g
    fast potatis
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Fond

  1. 1. Skala och hacka alla grönsaker och fräs dem i margarin i en kastrull tills löken är mjuk.
  2. 2. Tillsätt alla kryddorna och 1 liter vatten och låt koka på medelvärme i ca 1 timme. Om för mycket vatten kokar bort så tillsätt mer under tiden.
  3. 3. Sila av fonden genom en fin sil ner i en skål. Pressa ur grönsakerna noga så all smak tas till vara.
  4. Fortsättning efter annonsen

Dillkött

  1. 4. Skala och skär grönsakerna i bitar. Bryn vegobitar och morot i en stekpanna. Fräs under tiden lök och dillstjälkar i smör i en gryta tills löken är mjuk.
  2. 5. Tillsätt fonden och vatten så att du har ca 5 dl vätska i kastrullen. Låt koka i fem minuter, lägg ner vegobitarna och morötterna, salta och peppra och koka i ca 10 minuter till.
  3. 6. Tillsätt havregrädde och smaka sedan av såsen med citronjuice och socker tills du har en tydlig syrlig men rund smak. Justera även med salt och peppar.
  4. 7. Red av och tillsätt sist hackad dill.
  5. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör och servering.

  1. 8. Koka potatisen mjuk och bryn den lätt i en stekpanna.
  2. 9. Servera "dillköttet" med potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.63 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Krämig broccolisallad med äpple och valnötter

Betyg: 3.56 av 5
20 min
Medel
Vintips

Veganska julköttbullar

Betyg: 4.15 av 5
veganska köttbullar till jul
40 min
Medel
Vegansk julfavorit!

Scrambled tofu

Betyg: 4.14 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...