Vegansk rawfoodtårta med passionsfrukt

Gör så här

Fyllning:

1. Klar
   1. Blötlägg cashewnötterna över natten.

Botten:

1. Klar
   2. Mixa cashewnötter försiktigt tillsammans med dadlar, kokos och salt till en smulig massa.
2. Klar
   3. Lägg plastfolie i formen och över kanterna för att underlätta att ta ut kakan. Tryck ut botten i formen.

1. Klar
   4. Fyllning: Häll av dom blötlagda cashewnötterna. Mixa nötterna med passionspuré, zest från 1 citron, kokosolja, agave och gurkmeja i matberedare eller med mixerstav i cirka 5-10 minuter till en slät smet. Smaka av med en nypa salt.
2. Fortsättning efter annonsen
3. Klar
   5. Häll smeten i formen med botten och ställ in i frysen tills kakan har stelnat.
4. Klar
   6. Ta ut kakan och skär den i bitar. Servera med färsk passionsfrukt.