Vegansk rocky road

Gör så här

Dadelkola

1. Klar
   1. Kärna ur dadlar och mixa i en matberedare tills det bildas en seg kola.

   • 200 g färska dadlar
2. Klar
   2. Tillsätt kokosolja, vaniljpulver och salt och mixa kolan i matberedaren en liten stund till. Bred ut kolan på bakplåtspapper och ställ in i kylen i ca 20 min.

   • 2 msk kokosolja,
   • 2 krm vaniljpulver,
   • 2 krm salt

Rocky Road:

1. Klar
   3. Smält chokladen försiktigt i ett vattenbad.

   • 300 g vegansk choklad
2. Klar
   4. Blanda ihop jordnötter, macadamianötter, rispuffar och kokoschips i en skål.

   • 2 dl salta jordnötter,
   • 200 g salta macadamianötter,
   • 3 dl rispuffar,
   • 2 dl kokoschips
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   5. Ta ut kolan ur kylskåpet och dela i små bitar. Tillsätt till nötblandningen. Tillsätt till sist den smälta chokladen. Blanda runt och lägg sedan smeten i en form med bakplåtspapper i botten. Ställ in i kylen och låt svalna i ca 15 min.
5. Klar
   6. Ta ut rocky roaden och dela i större bitar.