Vegansk snickerskaka
Betyg: 3.75 av 5
12 röster
40 min
Medel
Godsaker till jul
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Veganskt godis i form av en snickerskaka, underbart! Jordnötter, choklad och flingsalt är en oslagbar kombo. en sats ger ca 15 bitar.
![snickerskaka](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2021/11/Vegansk-snickerskaka-foto-Nurlan-Mathem-800x800.jpg)
Foto: Nurlan Emir
![vegansk snickerskaka](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2021/11/Julbak-samlingsbild4-foto-Nurlan-1080-e1637070015431-800x800.jpg)
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
sats
Botten:
-
1.5 dlsötmandel
-
1.5 dlnaturella cashewnötter
-
1 dlriven kokos
-
200 gfärska dadlar
-
1 mskagavesirap
-
1 krmflingsalt
Fyllning
-
150 gjordnötssmör
-
75 gfärska dadlar
-
3 mskkokosolja
-
1 dlkokosgrädde
-
1 mskagavesirap
-
2 tskvaniljpulver
-
1 dlsalta jordnötter, gärna även rostade, hackade
Topping
-
100 gvegansk choklad
-
2 krmflingsalt
Annons
Gör så här
Förbered:
Botten:
-
2. Mixa mandlar och cashewnötter till ett grovt smul i en matberedare. Tillsätt kokos, blötlagda dadlar, agavesirap och salt. Mixa samman till en massa.
- 1.5 dl sötmandel,
- 1.5 dl naturella cashewnötter,
- 1 dl riven kokos,
- 200 g färska dadlar,
- 1 msk agavesirap,
- 1 krm flingsalt
-
3. Tryck ut massan i en form med bakplåtspapper (ca 15x20 cm) och ställ in i frysen i 15 min.
Fyllning:
-
4. Mixa samman jordnötssmör, resten av de blötlagda dadlarna, kokosolja, det översta och tjockaste lagret av kokosgrädden, agavesirap och vaniljpulver i en matberedare till en tjock och lite rinnig massa.
- 150 g jordnötssmör,
- 75 g färska dadlar,
- 3 msk kokosolja,
- 1 dl kokosgrädde,
- 1 msk agavesirap,
- 2 tsk vaniljpulver
-
5. Bred ut smeten över botten och strö över hackade jordnötter. Ställ in i frysen ytterligare 10 min.
- 1 dl salta jordnötter
-
Fortsättning efter annonsen
Topping:
-
6. Smält chokladen i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten i en kastrull). Ringla den smälta chokladen över snickerskakan i ett rutmönster. Strö över flingsalt.
- 100 g vegansk choklad,
- 2 krm flingsalt
-
7. Plasta väl och förvara i frysen. Skär i bitar vid servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.