Vegansk wok i röd curry

Gör så här

1. Klar
   1. Värm ugnen till 175 grader.

Tillbehör:

1. Klar
   2. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Wok:

1. Klar
   3. Tärna havrebitarna. Blanda samman majsstärkelse, chiliflakes och salt i en bunke. Lägg ner havrebitarna och vänd runt ordentligt.
2. Fortsättning efter annonsen
3. Klar
   4. Hetta upp olja i en stekpanna och stek havrebitarna på hög värme så att de får en fin gyllenbrun stekyta runt om. Lägg över dem i en ugnsfast form och förvara i ugnen. Torka ur pannan.
4. Klar
   5. Finhacka thaibasilikan och skala och riv vitlök. Skölj wokmixen.
5. Klar
   6. Hetta upp ny olja i stekpannan och stek wokmixen med vitlök och thaibasilika på medelhög värme i ca 2 min. Tillsätt kokosmjölk, röd curry och soja och låt puttra ihop i ca 3-4 min. Smaka av med salt och peppar.
6. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör:

1. Klar
   7. Skär limen i klyftor och strimla salladslöken.
2. Klar
   8. Toppa woken med havrebitar och salladslök. Servera med ris och limeklyftor.