Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
332 gVegeschnitzel, Hälsans Kök
-
3 huvudenromansallad
-
1 ströda lökar
Dressing
-
2 stvitlöksklyfta(or), skalade
-
1 stägg, kokat i 30 sekunder
-
1 tskcitronsaft
-
1.25 dlolivolja
-
parmesanost, rejäla skivor, skurna med osthyvel
Krutonger
-
1/2 dlolivolja
-
2 stvitlöksklyfta(or), skurna på längden
-
4 skivorfullkornsbröd, skuret i tärningar
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Krutonger: Sätt ugn på 250º C.
-
2. Värm olja och vitlök i en liten kastrull. Låt dra minst 10 min, gärna längre.
-
3. Ta bort vitlöken och vänd brödtärningarna i oljan. Bred ut brödet på en bakpappersklädd plåt och rosta knaprigt i ugnen, cirka 8 – 10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Krydda eventuellt med salt och peppar. Vänd gärna tärningarna en gång.
-
5. Dressingen: Stöt vitlöksklyftorna till ett fint mos.
-
6. Tillsätt det skalade ägget och vispa ihop till en slät smet.
-
7. Rör ner citronsaft och ev. Worcestershiresås. Tillsätt nu oljan droppvis under ständig vispning tills du fått en slät, krämig sås.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Skölj och klappa salladen torr. Strimla rödlöken, vänd ihop sås, lök och sallad och toppa med brödkrutonger och hyvlad parmesanost.
-
9. Stek schnitzlarna i lite smör eller olja ca 3 – 4 min på varje sida. Krydda med salt och peppar. Servera med den nygjorda dressingen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
