Vegetarisk curry med aubergine och kikärtor
Betyg: 3.67 av 5
3 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gaubergine
-
1 burkkikärtor
-
olja, till stekning
-
1 burkkokosmjölk
-
1 tskcurrypulver, rostat
-
1 ströd chilifrukt, finhackad
-
1 stgul lök(ar), skivad
-
salt
-
strösocker
-
2 tsklimejuice
Annons
Gör så här
-
1. Skär auberginen i tärningar. Hetta upp olja i en gryta och stek auberginen tills den är gyllenbrun. Lyft upp den stekta auberginen och lägg på hushållspapper. Låt överflödig olja rinna av.
-
2. Skiva och fräs löken i grytan. Tillsätt aubergine, avrunna kikärtor, currypulver och finhackad chili.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt kokosmjölk, låt koka ett par minuter. Smaka av med salt, socker och limejuice.
-
4. Servera med ris, chutney och papadums
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
