Vegetarisk hälsogryta med nötter

Name: Vegetarisk hälsogryta med nötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); rapsolja; curry; röd chilifrukt; krossade tomater; grönsaksfond; vitkål; rödkål; vatten; jordnötssmör; salt; Kikärter; haricots verts; cashewnötter; Quinoa; peppar

26 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Supernyttig gryta med många hälsosamma ingredienser. Välj gärna ekologiskt osötat jordnötssmör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

gul lök(ar)
2 st

vitlöksklyfta(or)
2 msk

rapsolja
2 tsk

curry
1 st

röd chilifrukt
500 g

krossade tomater
2 msk

grönsaksfond
1 klyfta

vitkål
1 klyfta

rödkål
4 dl

vatten
1/2 dl

jordnötssmör
1 st

salt
3 dl

Kikärter, kokta
80 g

haricots verts
1 dl

cashewnötter, naturella
6 dl

Quinoa, kokt, till servering
st

peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och hacka lök och vitlök. Finhacka chilin. Skär kålen i bitar.
Klar

2. Fräs curry och chili tillsammans med lök och vitlök i oljan.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Häll i tomaterna och vitkål, jordnötssmör, salt och peppar. Koka 8 minuter. Häll i kikärter och haricot verts låt koka några minuter till.
Klar

4. Rosta nötterna i en torr stekpanna. Tillsätt nötterna i slutet. Servera med quinoa.

Här hittar du Tastelines alla recept på vegetariska grytor!