Vegetarisk tacopaj med grönsallad
Betyg: 4.08 av 5
113 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Folkets favorit i vegetarisk tappning!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fyllning
-
300 gQuorn
-
1 mskolivolja
-
1 stgul lök(ar)
-
1 dlvatten
Kryddor
-
3/4 tskströsocker
-
1 tskoregano, torkad
-
3/4 tsksalt
-
1 tskchilipulver
-
1.5 tskspiskummin, malen
-
2 tskpaprikapulver
Pajdeg
-
2 mskvatten
-
2 dlvetemjöl
-
100 gsmör
Sallad
-
1 stpaprika
-
1 burkmajskorn
-
1/2 stgurka
-
stolja
-
1/2 huvudenisbergssallad
-
stvinäger
Topping
-
2 dlcrème fraîche, paprika chili
-
100 gcheddarost, riven
-
3 sttomat
Annons
Gör så här
Pajdeg:
-
1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen.
-
2. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 min.
Tacofärs:
-
3. Blanda ihop kryddmixen i en liten skål. Skala och hacka löken.
-
4. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt quornfärsen och stek den så att den tinar ordentligt. Tillsätt kryddmixen och vattnet och koka ihop några minuter.
-
5. Lägg färsfyllningen i pajskalet och bred över crème fraiche. Skiva tomaterna och fördela dem ovanpå och strö till sist över osten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Grädda pajen 10-15 min eller tills osten smält och fått fin färg.
Sallad:
-
7. Strimla salladen och skär gurkan och paprikan i bitar. Sila av majsen och tillsätt till salladen. Ringla över lite olja och vinäger och servera till pajen.
Näringsvärde per portion
fett
37
g
protein
26
g
kolhydrater
56
g
energivärde
679
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.08 av 5 (113 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
