Vegetariska biffar i tomatsås med zucchini och svart ris
Betyg: 2.33 av 5
3 röster
35 min
Medel
Annons
Ett gott, enkelt och nyttigt vegetariskt recept som passar perfekt till matlådan!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Biffar
-
150 gFormbar färs, (Jag använde Anammas)
-
1/2 tsksalt
-
1/2 tskpeppar
-
1 krukafärsk basilika, 15 blad räcker
-
1 tskolivolja
Tomatsås
-
1/2 stgul lök
-
1 stvitlöksklyfta
-
1 msktomatpuré
-
1/2 mskbalsamvinäger
-
200 gkrossade tomater
-
1/2 mskgrönsaksbuljong
-
1 krukafärsk basilika, 15 blad räcker
-
1/2 tsksalt
-
1/2 tsksvartpeppar, malen
Tillbehör
-
300 gzucchini
-
1.5 dlSvart Thairis
Annons
Gör så här
Förberedelser
-
1. Börja med att tina färsen (antingen mikra den eller låta den ligga framme i rumstemperatur).
-
2. Koka riset enligt beskrivning på förpackningen medan du gör följande steg (oftast har det en koktid på 20-25 min)
Tomatsås
-
3. Skala och hacka löken fint. Lägg den i en gryta, pressa över en vitlöksklyfta och stek på låg värme tills löken är mjuk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll sedan i tomatpuré och balsamvinäger, låt puttra i 30 sek utan omrörning.
-
5. Tillsätt krossade tomater, buljong och basilika och låt tomatsåsen puttra i 5 min.
Biffar och zucchini
-
6. Blanda den tinade färsen med salt, peppar och grovhackad basilika. Forma till biffar i valfri storlek och stek på medelhög värme i en stekpanna tills de får en gyllene yta (ca 5 min)
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Skölj och hacka zucchinin i små tärningar. Stek i stekpannan där biffarna var tills bitarna blir mjuka.
-
8. Servera rätten med färsk basilika.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
