Vegetariska burritos med samosafyllning
Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Mycket goda och enkla burritos med indiska smaker.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1/2 stgul lök(ar)
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 ströd chilifrukt
-
5 stpotatis(ar), kokta
-
olja, att steka i
-
1 påsegaram masalamix
-
1/2 dlvatten
-
2 msktomatpuré
-
2 dlgröna ärtor
-
4 sttortillabröd, fullkorn
-
1 dlost
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skär chilifrukten på längden och ta ut kärnorna. Hacka fint.
-
2. Skär potatisen i mindre bitar (gärna med skalet kvar).
-
3. Hetta upp en stekpanna med olja och stek löken. Pressa efter ett tag i vitlöken och lägg i potatisen och chilihacket.
-
4. Tillsätt Garam masala och låt den hettas upp innan du häller i vattnet tillsammans med tomatpurén. Låt puttra på låg värme tills vätskan är borta. Lägg i ärterna och låt dem hettas upp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Fördela blandningen på 4 tortillabröd och rulla ihop. Placera tätt i en ugnsfast form och strö över ost. Gratinera tills osten fått färg, cirka 5 minuter.
-
6. Servera med texmextillbehör och favoritgrönsaker.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
