Vegobiffar med avokadosalsa
Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Vegofärs är inte någon exakt kopia av köttvarianten men resultatet blir gott bara du kryddar ordentligt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
350 gQuorn
-
1 dlströbröd
-
1.5 dlvatten
-
1 klyftavitlök
-
1 tsksambal oelek
-
1 tskspiskummin, mald
-
1 tsktorkad oregano
-
2 stägg
-
1 mskolivolja
Avokadosalsa
-
2 stavokado
-
3 sttomat
-
1 stgul paprika
-
1/2 ströda lökar
-
salt
-
peppar
-
2 mskolivolja
Till servering
-
1 klyftavitlök
-
4 skivorlantbröd, i grova skivor
Annons
Gör så här
-
1. Tina quornfärsen så mycket som du hinner. Bred ut på en plåt så går det fort.
-
2. Blanda ströbrödet med vattnet i en stor bunke. Låt svälla några minuter.
-
3. Skala vitlöksklytfan, riv den ner i ströbrödet. Blanda ner färsen och äggen i ströbrödet. Krydda med sambal oelek, spiskummin, oregano, salt och peppar.
-
4. Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur fruktköttet med sked och lägg i en skål. Skär tomaterna i stora tärningar, kärna ur paprikan och skär i bitar, skala och skiva rödlöken och vänd ner allt i skålen. Salta, peppra och häll i olivoljan. Blanda runt ett par varv till.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Rosta brödskivorna i het ugn eller i en grillpanna. Gnugga dem med en vitlöksklyfta.
-
6. Forma små biffar av quornfärsen och stek 10 minuter i olivolja på medelvärme. Servera med brödet och avokadosalsan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
