Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
150 grotselleri
-
200 ggurka
-
5 dlyoghurt, naturell (helst mild)
-
2 mskolivolja
-
800 gpotatis
-
1 klyftavitlök, pressad
-
2 mskolivolja
-
1 tskörtsalt
-
265 gKikärter, kokta
-
75 ggul lök
-
125 gpalsternacka
-
400 gmorot
-
50 gruccolasallad
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och dela rotfrukterna i mindre bitar. Koka dem mjuka.
-
2. Hacka löken i en matberedare. Tillsätt rotfrukter, kikärter, örtsalt och ruccola och kör i några sekunder.
-
3. Om du vill att biffarna ska ha tuggmotstånd, spara en del av kikärterna och tillsätt dem när du mixat färdigt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Forma till ca 12 biffar. Stek dem i olja i en stekpanna.
-
5. Skala och klyfta potatisen. Lägg den i en ugnsfast form och häll på olja och salta. Stek i 225 grader i 40 minuter.
-
6. Häll yoghurten i ett kaffefilter och låt den rinna av i 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Riv gurkan grovt på ett rivjärn. Strö på salt. Krama ur det mesta av vätskan efter en stund.
-
8. Blanda yoghurt, gurka, vitlök, salt och peppar.
Näringsvärde per portion
energivärde
535
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
