Vetebullar med vaniljkesella och blåbär
Betyg: 4 av 5
4 röster
Medel
Annons
Toppengoda bullar som är lätta att baka, men ändå känns lyxiga. Jag brukar hoppa över sockerdekoreringen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
150 gsmör, el margarin
-
5 dlmjölk
-
50 gjäst
-
1/2 tsksalt
-
1.5 dlströsocker
-
1.5 tskkardemummakärnor, ev.
Fyllning
-
2.5 dlkesella, vanilj
-
1/2 dlströsocker
-
1.5 dlblåbär, frysta
Dekorering
-
30 gsmör, el margarin
-
strösocker
Annons
Gör så här
-
1. Smält fettet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader.
-
2. Smula jästen i en degbunke och häll över degspadet under omrörning. Tillsätt saltet, sockret, de malda kardemummakärnorna och vetemjölet.
-
3. Arbeta degen till den blir smidig. Låt jäsa under bakduk ca 45 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda kesellan med sockret.
-
5. Dela degen i bitar och rulla till runda bullar med lätt kupad hand. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk ca 10 min.
-
6. Tryck sedan försiktigt ett hål i varje bulle och fyll det med en matsked kesella och strö över blåbär. Låt jäsa ytterligare ca 40 min. Sätt ugnen på 225 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Grädda mitt i ugnen i ca 8 min.
-
8. Pensla bullarna med smält smör och doppa dem i socker före serveringen. Njut!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
