Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 ggrytbitar, 500-600, av älg eller rådjur
-
smör, eller margarin
-
1.5 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar, nymald
-
1 tskpaprikapulver
-
2 msktomatpuré, 2-3
-
12 stgul lök(ar), 12-14 små
-
200 gchampinjoner
Marinad
-
1 flaskaÖl
-
1 stgul lök(ar), stor, i skivor
-
2 stkryddnejlika(or)
-
2 stmorot, i bitar
-
12 stvitpepparkorn
-
10 stenbär, torkade
Annons
Gör så här
-
1. Blanda marinaden i en skål och lägg i köttet otinat om det är djupfryst. Marinaden ska täcka köttet. Tillsätt eventuellt mer öl.
-
2. Täck skålen och låt den stå kallt i 6-8 timmar. Ta upp köttet och torka av det. Bryn det i lite fett. Salta, peppra och strö över paprika. Rör om, tillsätt marinad och tomatpuré.
-
3. Koka det på svag värme under lock tills köttet är nästan mört, ca 1 timme.
-
4. Skala och bryn lökarna. Lägg dem i grytan. Låt allt koka tills köttet är mört, ca 10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Ansa och skölj champinjonerna. Bryn dem i lite fett. Blanda ner svampen i grytan. Smaksätt.
-
6. Tillsätt rikligt med persilja och servera med kokt potatis och sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.78 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
