Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Viltgryta med calvadossås

Viltgryta med calvadossås

Betyg: 3 av 5
3 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Gryta

  • 1 msk
    margarin
  • 3 st
    rödlök(ar)
  • 4 dl
    vatten
  • 1 tärning
    köttbuljong
  • 1 tsk
    vitpeppar, grovkrossad
  • 1 tsk
    timjan
  • 1 msk
    vetemjöl
  • 1 dl
    matlagningsgrädde
  • 2 msk
    soja
  • 2 msk
    ädelost
  • 1 dl
    Calvados, eller konjak
  • 2 msk
    rönnbärsgelé, 2-3 msk
  • salt
  • 700 g
    rådjur, 700-800 g, grytbitar av rådjur, hjort eller älg

Tillbehör

  • potatis(ar), kokt, gärna pressad
  • rönnbärsgelé
  • syltlök
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Putsa köttet och skär det i 2 cm stora bitar.
  2. 2. Skala och hacka löken och fräs den lätt i margarinet.
  3. 3. Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i köttet, lök, vitpeppar och timjan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka upp och låt sjuda på svag värme under lock ca 1 timme.
  6. 5. Rör samman mjöl och grädde och rör ner redningen i grytan.
  7. 6. Tillsätt calvados eller konjak, soja och rönnbärsgelé.
  8. 7. Låt sjuda ca 10 minuter eller tills köttet är mört.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Mosa ädelosten och rör ner den i grytan. Smaka av.
  11. 9. Servera med pressad potatis, rönnbärsgelé och syltlök.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Gryta (pörkölt) på bog och höstkantareller med spätzle och gurksallad

Betyg: 3.76 av 5
Gryta (pörkölt) på bog och höstkantareller med spätzle och gurksallad
2 tim
Medel

Fisk med saffranssås med eller utan saffran

Betyg: 0 av 5
default, missing
25 min
Medel

Makaronigratäng med tonfisk

Betyg: 3.5 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...