Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Viltkött med ostcrème

Viltkött med ostcrème

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

på Västerbottensost Vindelnrökt och timjanolja

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 450 g
    Torkat renkött, och rökt älgkött

Ostcrème

  • 2 dl
    smetana
  • 2 dl
    Västerbottensost Vindelnrökt, riven
  • 1 dl
    västerbottensost, riven
  • 1 st
    schalottenlök
  • 1 nypa
    salt

Timjanolja

  • 1 kruka
    timjan
  • 1.5 dl
    olivolja, eller rapsolja
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Ostcrème

  1. 1. Skala, finhacka och stek löken till den får en gyllene färg.
  2. 2. Låt löken svalna något och blanda därefter ned smetana och båda sorterna med riven Västerbottensost®.
  3. 3. Låt stå och dra ca en halvtimme.

Timjanolja

  1. 4. Värm oljan så den bli ljummen och tillsätt då timjankvistar.
  2. 5. Mixa oljan till det blir en härlig grön färg och låt den sedan rinna genom en fin sil eller ett kaffefilter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 6. Häll upp i en glasflaska, håller ca två veckor i rumstemperatur.

Servering

  1. 7. Servera viltköttet tillsammans med ostcrèmen och smaksätt med timjanolja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Svamprisotto med Västerbottensost

Betyg: 3.63 av 5
35 min
Medel

Krispiga blomkålsrårakor med parmesan, krispigt grönt och tångkaviar

Betyg: 4.26 av 5
blomkålsrårakor
40 min
Medel

Grillad sparris

Betyg: 3.68 av 5
sparris, sallad
15 min
Medel
Vintips
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...