Viltskavsgryta med svamp
Betyg: 5 av 5
1 röst
Medel
Annons
Grytan är snabbt och enkelt gjord och fungerar lika bra till vardag som fest tycker jag. Dessutom så mättar den bra, så lite kan räcka långt har jag upptäckt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 paketviltskav, (ca 250-280gr/st.)
-
350 gchampinjoner, eller annan valfri svamp, färsk
-
3 klyftorvitlök, 3-4 klyftor (efter eget tycke och smak)
-
5 dlcrème fraîche
-
2 mskörtkrydda, ca 2-3 msk, Findus frusna örtkrydda Provencale
-
olja, några droppar/ stänk, för färg
Annons
Gör så här
-
1. Bryn viltskaven i grytan/stekpannan tillsammans med lite smör.
-
2. När köttet är genombrynt så tillsätter du den pressade vitlöken och svampen (gärna stora svampbitar).
-
3. Låt fräsa under lock ett tag så att vitlöken ger smak åt svampen och köttet.
-
4. Krydda med de frusna örterna som får fräsa lite lätt tillsammans med de övriga ingredienserna, tillsätt därefter crème fraische och soja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Låt grytan puttra några minuter, efterkrydda vid behov med t ex salt, piffi eller peppar.
-
6. Avnjut grytan ihop med ett gott ris (jag rekommenderar starkt Aviorioris från Ricenta, finns att köpa på Ica och hemköp bland annat).
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
