Vinbärsgelé på röda, svarta eller vita vinbär
Betyg: 3.16 av 5
461 röster
30 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Annons
Rödvinbärsgelé till steken! Använd gärna en del omogna bär till vinbärsgelé så stelnar den bättre. Recept till 1 liter färdig vinbärsgelé.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 lvinbär, röda, svarta eller vita
-
1 dlvatten
-
1 kgströsocker, per liter silad saft, alt. Gelésocker
Annons
Gör så här
-
1. Börja med att ställa in en tallrik i frysen så du kan göra geléprov senare.
-
2. Koka 1 liter vinbär med 1 dl vatten i 15 minuter under lock i en kastrull. Mosa sedan bären mot kanten av kastrullen med en slev.
-
3. Häll upp allt i silduk och låt rinna av i 30 minuter. Krama ur det sista ur silduken med händerna.
-
4. Diska ur kastrullen noga. Mät upp saften, häll ner den i kastrullen igen och tillsätt 1 kg strösocker per liter saft. Koka ihop i några minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skumma av med en hålslev, och gör geléprov: Ta ut tallriken ur frysen, och droppa ner lite gelé på den. Vänta i någon sekund och dra sedan en sked genom gelén. Flyter gelén ihop behöver den koka i några minuter till. Är spåret du gjorde med skeden kvar är den färdig att hällas upp!
-
6. Häll upp vinbärsgelén i väl rengjorda, varma burkar och förslut direkt. Förvara svalt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.16 av 5 (461 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
