Vitlöks- och rosmarinspäckad lammstek

Gör så här

1. Klar
   1. Skär vitlöken i skivor och gör mindre kvistar av rosmarinen.
2. Klar
   2. Skär små fickor i lammköttet och tryck in vitlöksbitar och rosmarinkvistar i dem.
3. Klar
   3. Lägg lammsteken på ett galler i en långpanna och häll 2 1/2 dl vatten i långpannan.
4. Klar
   4. Ugnsstek lammsteken i 200 grader i 40 minuter. Blanda honung och senap och pensla på lammsteken.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Ugnsstek i ytterligare 10 minuter eller tills lammköttet är så genomstekt som du vill ha det. Lyft steken ur långpannan, täck över och ställ åt sidan.
7. Klar
   6. Ställ långpannan på medelstark värme på spisen. Tillsätt vin och mynta och rör om tills såsen kokar. Skär steken i skivor och servera med myntasåsen och ugnsbakade grönsaker.