Vitlöksfrästa räkor med mangosalsa

Name: Vitlöksfrästa räkor med mangosalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: cocktailtomat; räkor; schalottenlök; vitlök; mangos; olivolja; limejuice; salt; lime; chilipeppar; koriander

31 röster

30 min

Medel

Recept av Madeleine Grem-Nielsen

Från Tasteline

Annons

Ett klassiskt bar-tilltugg som går snabbt att laga. Salsan fungerar som ett fräscht tillbehör till de vitlöksfrästa räkorna.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Mangosalsa

1 ask

cocktailtomat, ca 250 g
2 st

schalottenlök
1 st

mangos
1 msk

limejuice
1 msk

olivolja
1 st

chilipeppar
1/2 krukor

koriander, eller efter smak

Räkor

1 kg

räkor, frysta
4 klyftor

vitlök
4 msk

olivolja
1/2 tsk

salt
1 st

lime

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tina räkorna
Klar

2. Finhacka tomat, lök, chili och mango. Blanda samman. Tillsätt olivolja, en skvätt lime och färsk koriander.
Klar

3. Hacka vitlöken och fräs den försiktigt i olivoljan. Tillsätt räkorna, salta och låt dem värmas i pannan i cirka 1 minut. Servera med en lime-klyfta.
Annons