Vörtbröd
Betyg: 3.44 av 5
9 röster
Medel
Annons
Hembakt vörtbröd uppskattas alltid, väldigt bra att ge bort som gåva. Måste prövas till julen!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
50 gjäst
-
50 gsmör
-
2 dlJulmust
-
1 flaskaporter, 33 cl
-
250 gkesella, lätt
-
1 dlsirap, mörk
-
2 tsksalt
-
2 tskingefära, mald
-
2 mskpomeransskal
-
1 krmkryddnejlika(or), malda
-
50 grussin
-
19 dlrågsikt
Annons
Gör så här
-
1. Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt julmust och porter och värm till fingervärme, 37 grader.
-
2. Häll degspadet över jästen och rör tills den är löst. Tillsätt kesella, sirap, salt, kryddor och russin och blanda.
-
3. Tillsätt större delen av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den blir blank och smidig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt resten av mjölet om degen klibbar och inte släpper från bunkens kanter.
-
5. Låt degen jäsa övertäckt i ca 45 min.
-
6. Arbeta ihop degen och dela den i 2 delar. Baka ut delarna till ovala bröd (kavla ut degen och sen rulla ihop) och lägg dem på bakplåtspapper eller en smord plåt .
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Sätt ugnen på 175 grader.
-
8. Täck över och låt jäsa i ca 30 min. Skåra eventuellt bröden lätt med en vass kniv. Grädda dem i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Låt svalna på galler.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.44 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
