Walderseepudding
Betyg: 4.5 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Annons
Fritt från Hirams recept. Mycket god, ganska mäktig efterrätt. Använd högsta kvalitet på råvarorna för bäst resultat.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
Arrakssås
-
äggula
-
4 mskströsocker
-
5 dlvispgrädde
-
4 mskPunsch, Arrak el. mörk rom fungerar
Fyllning
-
250 gsmör, osaltat
-
125 gströsocker
-
250 gmandel, skållad
-
ägg
-
2 tskvaniljsocker
Rulltårta med hallonsylt
-
1 strulltårta, med hallonfyllning
Annons
Gör så här
-
1. Rör smör, vaniljsocker och socker fluffigt.
-
2. Skala mandeln och riv den fint. Blanda i mandeln med smöret och sockret och vispa till en luftig smet.
-
3. Skiva rulltårtan och klä en rund form med den, ungefär som en charlotte. Lägg skivorna tätt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Packa mandelsmeten däri och låt stå svalt till nästa dag, gärna i lite press.
-
5. Servera med arrakssås, som görs precis innan servering.
-
6. Arrakssåsen görs på följande vis: vispa äggulor och socker tills det är vitt och fluffigt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Vispa grädden ganska hårt. Blanda grädden och äggsmeten, smaksätt med punsch.
-
8. Lägg gärna upp puddingen på ett fat, det blir mycket vackert. Dekorera med hallon.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
