Wiener Fiakergulasch

Gör så här

1. Klar
   1. Spola av köttet under kallt vatten och skär det i 1 cm stora tärningar.
2. Klar
   2. Skala och grovhacka löken. Fräs den i smöret i en stor gryta.
3. Klar
   3. Strö över paprikapulvret, rör om och tillsätt sedan vinäger och några matskedar buljong.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Lägg ner köttet och låt småputtra i ca 2 timmar. Rör om då och då och tillsätt buljong allt eftersom.
6. Klar
   5. När köttet är klart, tillsätt resten av buljongen, tomatpurén och den pressade vitlöken. Krydda.
7. Klar
   6. Låt småputtra i ytterliga 10 minuter.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Servera grytan i djupa tallrikar med en wienerkorv, ett stekt ägg och en uppskuren kryddgurka.
10. Klar
    8. Ät färskt bröd till.