Won Ton Wrappers

Gör så här

1. Klar
   1. Mixa allt väl. Knåda tills degen har blivit mycket elastisk.
2. Klar
   2. Låt vila på kall plats 1 timme.
3. Klar
   3. Kavla ut mycket tunt, (helst med en pasta-maskin, näst eller tredje-näst tunnaste sättningen).
4. Klar
   4. Skär ut ca 8 cm plattor.
5. Klar
   5. Fyll Won Ton-en med vad Du tycker är gott – bara det inte är för blött....
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Exempel 1 – som förrätt eller drink tilltugg – riv en god ost, lägg på en matsked och rulla ihop som en vårrulle; fritera i 180 graders olja tills de är gyllenbruna och flyter upp. Servera med eller utan chile-dippsås.
8. Klar
   7. Exempel 2 – som förrätt eller drink tilltugg – riv en god ost och smält den i vispgrädde, låt puttra ihop, på inte alltför hög värme, tills dippen är tjock och krämig; lägg på en matsked väl avrunnen kyckling sallad eller dylikt, på wonton arken, rulla ihop som en vårrulle; fritera i 180 graders olja tills de är gyllenbruna och flyter upp. Servera med dippen.