Marinerade kycklingben med medelhavsgrönsaker
Betyg: 4.5 av 5
2 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Lägg gärna in kycklingen i marinaden kvällen innan och förvara i kylen så blir den lite extra god.
Foto: Andreas Engvall
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Grönsaker
-
4 klyftorvitlök
-
1 tsktorkade örtkryddor, t.ex. oregano och timjan
-
3 mskolivolja
-
1 strödlök(ar)
-
stsalt
-
1 stzucchini
-
1/2 paketfetaost
-
1 stpaprika
-
300 gpotatis(ar)
-
1/2 askarkörsbärstomater
-
stsvartpeppar
Kyckling
-
1 tskgurkmeja
-
1/2 tskingefära, malen
-
1 tskpressad citron
-
1 dlyoghurt
-
1 tskmalen spiskummin
-
1 nyparåsocker
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1 kgKycklingben, eller kycklingklubbor
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Marinad: Blanda ihop yoghurten med citronsaft, gurkmeja, ingefära, spiskummin, råsocker, salt och peppar i en stor bunke.
-
3. Lägg kycklingen i marinaden och blanda runt. Låt marinera i kylen så länge som möjligt, gärna över natten om du har tid annars går det lika bra att lägga kycklingen i en ugnsform på en gång.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Grönsakerna: Skölj och skär grönsakerna i bitar och skala rödlöken och vitlöken. Skär rödlöken i klyftor.
-
5. Tvätta och halvera potatisen. Lägg grönsaksbitar, potatis, rödlök och vitlöksklyftor på en plåt.
-
6. Ringla över olivolja och krydda med örtkryddor, salt och peppar efter smak. Blanda om ordentligt med händerna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Sätt in kyckling och grönsaker i ugnen ca 45 minuter. Har du inte varmluftsugn så byt plats på kyckling och grönsaker efter halva tiden.
-
8. När det återstår ca 5 min av tiden så lägg över kycklingklubborna på grönsaksplåten och smula över fetaost. Sätt in i ugnen igen i 5 minuter så att fetaosten smälter lite.
Näringsvärde per portion
fett
36
g
protein
46
g
kolhydrater
20
g
energivärde
585
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
