Yoghurtrisotto
Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Yoghurten tar ner chilihettan avsevärt men ta det försiktigt om du är osäker. Snabblagad och krämig fuskrisotto påhittad av chiliexperten Jonas Borssén. Eftersom den i sig själv har mycket smak passar risotton bäst till snällare kryddad mat.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
6 dlvatten
-
3 dljasminris
-
3 dlyoghurt, naturell
-
1.5 tsksambal oelek
-
2 tskingefära, färsk
-
7500 ggurka
-
1/2 dlkoriander, eller persilja, finhackad
-
1/2 dlcashewnötter, hackade
-
salt
-
peppar
-
senapsfrö
-
4 portörtbiffar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång riskoket.
-
2. Ta fram yoghurten så att den inte är kylskåpskall när du ska använda den.
-
3. Rosta senapsfröna 1 minut i torr och het panna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala och hacka ingefäran fint. Skala, kärna ur och tärna gurkan ganska fint.
-
5. Rör ner senapsfröna, sambalen, ingefäran och gurkan i det färdigkokta riset.
-
6. Rör ner yoghurten och saltet i riset med en gaffel och vispa runt så att det blir krämigt och fluffigt. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Mikra eller stek örtbiffarna.
-
8. Hacka koriandern och cashewnötterna och strö över risotton. Servera med örtbiffarna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
