Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
400 gpasta, penne
-
150 gköttfärs
-
1 stägg
-
1 klyftavitlök
-
100 gpecorino, riven
-
1/2 dlbladpersilja, hackad
-
1/2 tsksalt
-
100 gsalsiccia, rå, eller rimmat bogfläsk
-
1 dlvitt vin
-
5 dltomatsås, färdig pastasås
-
200 gmozzarella
-
olivolja, till stekning
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Skär upp korvskinnet och pressa ut inkråmet i en stekpanna. Smula ner det och stek.
-
3. Häll sedan på tomatsåsen och vinet. Låt allt sjuda på låg värme i ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
-
4. Blanda köttfärs, ägg, persilja och en tredjedel av den rivna osten. Ha på salt. Forma köttbullar av frikadellstorlek och bryn dem i olivolja.
-
5. Låt under tiden pastan koka enligt instruktion. Skiva sedan mozzarellan i tunna skivor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Olja en ugnsform och bottna med ett litet lager av pastasåsen. Varva pasta, mozzarella, sås, köttbullar och peccorinoost i två omgångar.
-
7. Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (21 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
