Zucchini med italiensk svamp- och tomatröra
Betyg: 3.41 av 5
27 röster
45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Annons
Den som är väldigt hungrig serverar stekt quornfilé till zucchinin.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stzucchini
-
stsalt
-
3 mskolivolja
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
300 gSvamp
-
4 sttomat
-
stpeppar
-
1 krukabasilika, hackad
-
2 skivorlantbröd
-
1 dlparmesan, riven
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär zucchinin i 1 cm tjocka skivor på längden och sen på mitten. Lägg dem på bakplåtspapper. Strö över lite salt.
-
2. Skär tomater och svamp i bitar, finhacka vitlöken. Fräs svampen tillsammans med vitlöken i oljan. Tillsätt tomaterna och fräs 2 minuter. Krydda med salt och peppar. Ta åt sidan och tillsätt basilikan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Häll röran på zucchinin och lägg ett ark ugnsfolie över. Gratinera 30 minuter.
-
4. Rosta brödet och skär i små bitar. Ta bort folien. Strö över brödbitar och ost. Gratinera eller grilla 5-10 minuter tills osten smält och fått lite färg.
Näringsvärde per portion
energivärde
242.3
kcal
kolhydrater
14.6
g
protein
11.1
g
fett
14.5
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.41 av 5 (27 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
