Zucchini- och fetaostpudding med salami och parmaskinka
Betyg: 3.5 av 5
4 röster
15 min
Medel
Från
Bosch AutoCook
Bosch AutoCook
Annons
Den milda zucchinin passar bra med fetaostens sälta. Det går också bra att byta ut fetaosten mot vanlig ost eller t.ex. chèvre. Servera puddingen med en god sallad och några skivor kallskuret.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stzucchini
-
150 gfetaost
-
1.5 dlvispgrädde
-
1/2 dlkesella
-
2 stägg
-
salt
-
200 gsalami, eller skinka
-
2 mskolivolja
-
sallad
-
peppar
Redskap
-
1 ststavmixer, eller mixer
-
1 strivskiva, vändbar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175°. Montera den vändbara rivskivan med grova sidan i matberedartillsatsen på din köksmaskin och riv zucchinin.
-
2. Lägg den rivna zucchinin i en sil och salta lätt. Låt den ligga i ca 10 minuter och krama sedan ur överflödig vätska.
-
3. Mixa osten, vispgrädden, kesellan och äggen med mixerstav eller i mixer.
-
4. Blanda ner den rivna zucchinin och smaka av med framförallt peppar, det behövs inte så mycket salt eftersom osten har egen sälta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll upp i fyra små smorda ugnsfasta formar. Ställ formarna i vattenbad, t.ex. i en långpanna eller i en större gratängform, och baka i ugnen i ca 40 minuter.
-
6. Servera puddingen med salladsblad och salami och/eller skinka.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
