Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Zucchini- och ostpaj

Zucchini- och ostpaj

Betyg: 4 av 5
2 röster
Medel
Annons

Servera pajen med t ex rökt skinka.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajdeg

  • 125 g
    smör
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    citron(er), saft
  • 3 msk
    vatten, ca 2-3 msk

Fyllning

  • 1 st
    gul lök(ar), finhackad
  • 1 msk
    smör
  • 2 st
    röda paprikor, i tärningar
  • 2 st
    zucchini, små skurna i strimlor
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), pressade
  • 3 msk
    basilika, hackad färsk
  • 4 st
    ägg
  • 35 dl
    grädde
  • 5 krm
    muskotnöt
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 dl
    ost, lagrad
  • 2 dl
    fetaost, grovt smulad

Redskap

  • 1 st
    pajform, 24 cm
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225º.
  2. 2. Hacka samman smör, mjöl och salt till en grynig massa.
  3. 3. Tillsätt citronsaft och vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tryck ut degen i en pajform. Låt den vila kallt ca 30 min. Sänk värmen på ugnen till 175 grader.
  6. 5. Förgrädda pajskalet 10-15 min.
  7. 6. Fräs löken mjuk i smör. Tillsätt paprika, zucchini och vitlök. Fräs ytterligare några minuter.
  8. 7. Låt blandningen svalna. Rör ner basilika. Vispa samman ägg och grädde. Smaksätt med muskot, salt och peppar.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Strö den lagrade osten jämnt över det förgräddade pajskalet. Lägg i grönsaks-blandningen. Fördela fetaosten över. Häll på äggstanningen.
  11. 9. Grädda pajen vid ca 40 min, i nedre delen av ugnen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Mustig älggryta med färsk ingefära

Betyg: 3.82 av 5
älggryta
Medel

Ostquiche med fikon och päron

Betyg: 3 av 5
30 min
Medel

Laxpaj med spenat och Västerbottensost

Betyg: 3.23 av 5
Laxpaj med spenat och Västerbottensost
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...