Zucchinibiffar med kallrökt lax
Betyg: 4.09 av 5
76 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Annons
Gulliga små plättar med lyxigt topping förgyller vardagen.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stzucchini, ca 500 g
-
1.5 tskfiberhusk
-
50 gparmesan, riven
-
1 stägg
-
1 klyftavitlök, finhackad
-
1/2 stgul lök(ar), finhackad
-
1 knippedill, finhackad
-
stsalt
-
stsmör, till stekning
-
stsvartpeppar
Till servering
-
1 strödlök(ar)
-
1 dlcrème fraîche
-
4 stdillkvistar
-
400 gkallrökt lax
Annons
Gör så här
-
1. Skölj zucchini och riv den grovt. Salta lätt och låt stå i ca 10 minuter. Krama ur vätskan ur den rivna zucchinin och blanda med de övriga ingredienserna.
-
2. Låt stå 10 minuter till, så att fiberhusken hinner svälla. Stek små biffar i smör på medelvärme.
-
3. Servera med kallrökt lax, hackad rödlök, crème fraiche och dill.
-
Annons
Näringsvärde per portion
fett
27.2
g
protein
31.8
g
kolhydrater
6.3
g
energivärde
398
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.09 av 5 (76 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
