Fylld kyckling med zucchini- och getostsallad
Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Tycker att lårfilé är godare och saftigare än bröstfilé och så är den lätt att fylla med godsaker. Finns inte lårfilé kan du ta kycklingklubbor och peta in fyllningen under skinnet i stället. Zucchinisalladen klarar sig bra på egen hand med en brödbit.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stsoltorkade tomater i olja, stora bitar
-
200 ggetostrulle, (chèvre)
-
2 mskapelsin, perssad
-
1 mskcitron(er), pressad
-
3 mskolivolja
-
4 mskmynta, grovt hackad
-
500 gkycklingfilé(er), helst lårfilé, annars bröst
-
1 klyftavitlök
-
1 tskrosmarin
-
1 dlvitt vin
-
salt
-
peppar
-
1 stzucchini
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Fyll lårfiléerna med soltorkad tomat, vitlöksflisa och rosmarin. Vik ihop, salta och peppra.
-
3. Smörj en långpanna med lite olja från tomaterna och lägg i kycklingpaketen med skarven nedåt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stek 30 minuter i ugnen.
-
5. Stäng av ugnen och ta ut kycklingen.
-
6. Häll vinet i långpannan och vispa runt ett tag så att inbrända trevligheter löses upp och du får en sky.
-
7. Har ugnen hunnit svalna något kan du hålla kycklingen och skyn varma där men det ska inte börja puttra igen.
-
8. Skölj zucchinin och riv på grövsta sidan rivjärnet. Pressa ur så mycket vätska du kan. Lägg upp i en skål.
-
9. Skala getosten och smula inkråmet över den rivna zucchinin. Använd händerna, det är enklast.
-
10. Hacka myntan och strö över zucchinin.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Blanda dressing av pressad apelsin och citron, salt, peppar och oljan.
-
12. Vänd ner i zucchinirivet och servera till kycklingen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
