Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1/2 stpurjolök(ar), stor
-
1 kgzucchini, stor
-
smör
-
1.2000000476837 lhönsbuljong
-
1 dlmatlagningsgrädde, 5 % (Laga lätt, mager)
-
200 gbladspenat, färsk
-
1 stpotatis(ar)
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skölj och skär purjolök, potatis och zucchini i bitar. Tvätta spenaten och tag bort grova stjälkar. Fräs alla grönsakerna hastigt i lite smör.
-
2. Tillsätt buljongen och ge grönsakerna ett uppkok. Låt soppan puttra på svag värme i ca 15 min tills alla grönsaker är mjuka.
-
3. Mixa soppan slät med en stavmixer eller en matberedare och smaka av med salt och peppar. Runda av med lite Laga lätt (5 %) om man vill ha en krämig soppa. Bjud gärna på focaccia eller ett vitlöksbröd till soppan.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
