Foto: Peter Knutson

Fredrik Paulún

Om du inte har sett honom i müsli- eller brödhyllan så har du säkert sett honom på tv eller hört honom i radio. Fredrik Paulún är en mångsysslare inom hälsa, men mest känd som näringsfysiolog. Fredrik har skrivit flertalet böcker om träning, kost och hälsa och föreläser runt om i landet. Han har lanserat flertalet livsmedelsprodukter och var en av de första att skriva böcker om GI-dieten i Sverige.