Foto: Nurlan Emir

Grilla halloumi

Halloumi passar tack vare sin höga smältpunkt utmärkt till att grilla. Halloumi går att grilla som ett tillbehör, men grillas lika ofta och serveras som en del av varmrätten. Har du provat grilla en halloumiburgare? Gudomligt gott.

Se till att grillgallren är rengjorda och insmorda med en neutral olja. Då undviker du att maten du grillar fastnar. Skär halloumin i centimetertjocka skivor och torka av dem så undviker du att vätskan skapar brännblåsor. Grilla halloumiskivorna tills de fått en fin färg. Att grilla halloumi går superfort, och den härliga sältan från osten är svår att slå.