Grilla röding

Skippa köttbiten idag och grilla röding istället! Röding har en fantastiskt fin smak som kommer fram på grillen. Servera med grillade grönsaker, en krispig grönsallad och med goda såser. Rengör och olja in gallret med en naturell olja innan du startar grillen. Vänta sen tills briketterna glöder och täckta av aska.

Använder du grillhalster så slipper du oroa dig för att fisken ska falla isär, och lägger du citronskivor under en fisk direkt på gallret så bränner den inte fast! Röding kan grillas direkt över glöd, eller indirekt på sidan om glöden i folie. Vid indirekt grillning ska du använda locket, maten får otroligt härligt rökiga smaker då. Fisken är klar när innertemperaturen har nått 52 grader, dags att servera och njuta!